Auf Wunsch sehr vieler, bieten wir wieder einen Zerwirk und Wurstekurs an.
Am 21.11.25 von 9:00 Uhr bis ca. 18:00 Uhr
Es wird eine Sau abgeschwartet, küchenfertig zerwirkt und dann gewurstet.
Aus frischem Wildfleisch der Region stellen die Teilnehmer eigene Spezialitäten her: Frische Wildbratwurst für den heimischen Grill, Wildleberwurst im Glas und gewürztes Mett als Brotbelag oder als Basis für leckere Frikadellen. Außerdem zeigen wir, wie einfach man Fleisch für Räucherschinken pökelt – natürlich gibt es bereits fertigen Schinken zum Verkosten.